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一粿传两岸,海芋和城内阿嬷的红龟粿之约来了
2022-04-28
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  今天这么热闹是什么节日?是海芋志愿队赴阿嬷之约的日子。

  三八妇女节,海芋志愿队陪城内阿嬷制花、跳舞、献花,许下一起做红龟粿的承诺,感谢阿嬷们平日里待“海芋”们如己出,让台胞台属们感受到家一般的温暖。这次,阿嬷,让“海芋”们做红龟粿给你们吃。

  海芋志愿队于2021年成立,隶属于集美区台胞社工服务中心,由聚融壹家台湾青年双创基地组织台胞及配偶一起加入,秉承着“传递幸福”的海芋花语,立志于将台湾社区治理的经验带进村居,共同助力乡村振兴。

  Part1:“海芋”与阿嬷们相约“黑猫”学做红龟粿

  下午1点半,城内阿嬷阿姨团的“核心人物”瑞珍阿嬷早早来到“黑猫”,提前帮大家买好食材,备好材料,等候“海芋”们的到来。

  红龟粿 [guǒ] 闽南语发音念“暗孤个”,糯米制食品,扁平约巴掌大小,红色外压龟印内包馅,以植物叶为垫。在闽南的图腾文化中,龟象征着长寿、安家,龟印也是乡愁的寄托。

  在现场一帮一的教学中,“海芋”们很快上手,跟随阿嬷取出适量面皮,捏出一个空隙,放入提前备好的馅,将馅包好,最后收口捏成团,放在印花器上印出图案。“海芋”的出品速度之快让阿嬷直呼:天赋异禀!

  平时,“海芋”们出门在外,许多传统的节日只能在爸妈的电话里、朋友的发图里度过。现在来到城内,和阿嬷簇拥在拥挤的厨房里,空间小小的,心里却暖暖的。童年记忆里,围绕在亲人身边,其乐融融共做红龟粿的画面仿佛就在昨日。

  Part2:“海芋”与阿嬷们品尝红龟粿、送温暖

  很快,在大家的分工协作下,一个个香气四溢炉的红龟粿新鲜出炉。听阿嬷说,这蒸红龟粿也有讲究,要控制好火候,红龟粿才能美美地登场。

  刚一出炉,“海芋”们就迫不及待开吃了。咬一口,馅汁满口,“好甜”“真好甲”……这份甜,不只是味道那么简单,更甜进心里。一份小小的红龟粿承载着不仅是一种文化同源的信仰,是两岸情谊的体现。这一刻“海芋”和阿嬷之间真的有了家人的感觉。

  “吃粿赚家伙”,在民间流传着这么一句俗语,寓意着吃了红龟粿会发大财、保平安,这份快乐和祝福当然要分享给更多人。“海芋”和阿嬷们带着热腾腾亲手制作的红龟粿,给城内的村民亲手送去祝福。

  Part3:“海芋”与阿嬷们共唱海芋之歌其乐融融

  送礼完毕,当然要好好犒劳自己的辛苦啦!

  茶话会时间到,“海芋”们提前备好了下午茶,跟阿嬷们坐下来好好聊聊天,一起唱歌共舞、品尝美食。

  现场,阿嬷们指着墙上自己的照片,分享当时的心情和故事,骄傲又臭屁的样子引得现场欢笑连连。

  伴随着“海芋”的献唱,这次活动也接近尾声。在欢乐的氛围中,阿嬷和“海芋”们的第二次承诺也画上完美句号。

  相信未来阿嬷和“海芋”们还会有第三次、第四次、更多更多的相遇,他们的这份羁绊、这份感情将在以后的日日夜夜里陪伴、温暖、照顾彼此……

 
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